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大寒

 

二十四節気の一つ

 

 

 

 

1月20日頃

 

 

 

 

 

一年の内で最も寒さが厳しい時節。

日本酒は「寒仕込み」といって、
この一番寒い時期に行われます。

 

 

 

 

 

寒さで細菌の発生が少なく、
きめの細かいすっきりとした
良い状態のお酒に仕上がります。

 

 

お酒の他にも味噌など、
寒さを利用した食べ物を仕込むのに最適な時期です。

 

 

 

 

今後の講座の予定

1/22 (水) 令和やまとなでしこ入門講座とは?! ・Zoom編

https://www.facebook.com/events/1310524099135746/

 

1/26 (日) 令和やまとなでしこ入門講座・3回コース

https://www.facebook.com/events/533696494155168/

 

2/8(土)  小筆講座「さらさら書きます小筆小町」

https://www.facebook.com/events/1048868032132182/

 

 

 

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